【八海山】ー八海醸造

新潟を代表する日本酒「八海山」。淡麗辛口のすっきりした味わいが特徴のお酒です。この日本酒はオンシーズンとなる冬、家族や仲間と集まり語り合う機会が多くなる年末年始の特別な時季の食卓を引き立てる酒として品質設計し、開発した日本酒です。
商品名にも「時季限定」と表すことで特別なその時期にこそ選んでいただける商品となる、思いを込めています。
穏やかな吟醸酒とやさしい旨味、酸味、瑞々しく凛とした味わいをお楽しみいただけます。

大切な人と酌み交わす特別な人ときにおすすめな一本です。

八海山 普通酒 1.8L 1800ml [八海醸造 新潟県] 送料無料(沖縄対象外) 価格：2,997円（税込、送料無料) (2024/10/17時点) 楽天で購入

「八海山」に合うおつまみ

１つ目ー鮭の酒びたし
　八海山と同じ新潟県で採れた鮭の乾きもの。真冬から初夏にかけて、半年間の変わりゆく季節風にさらしながらじっくり乾燥させることで、味わいを疑縮しています。
浸したお酒の方にも鮭の旨味エキスが溶け出すため、香りや酒の甘味が変化した八海山の味わいも楽しめます。

二つ目ー乾燥豆　醬油味

　納豆の旨味は、感じるのに不思議と匂わせない、まさに理想の納豆豆です。発酵食品の納豆＆醬油による「醸しおつまみ」は、こだわりの麹を用いた八海山の旨味にもマッチします。